Pasqua: l’armonia perfetta tra tradizione e ricerca gastronomica
Benvenuto della cucina
Uovo poché, crema di zucchine e menta, crumble di parmigiano al rosmarino, fiori e taccole
Filetto di gallinella, crema carbonara allo zafferano, composta di mandarini giapponesi e olio al basilico
Calamaro arrostito, crema di peperoni, spinacino novello
Linguine “Al Bronzo” asparagi, fiori e polvere di liquirizia
Mantecato di riso ‘Carnaroli’ all’aglio orsino, lumache arrostite
Controfiletto di agnello, funghi shitake
Millefoglie fragole e crema chantilly
La Piccola pasticceria
€ 110.00 (bevande escluse)
Per Prenotazioni:
+39 0523 850909
+39 339 5638583