Nido del Picchio | Una stella Michelin, la ricerca della semplicità

La stella


In questi giorni siamo stati molto impegnati in vari momenti dedicati all'istituzione più importante a livello mondiale del nostro settore, la guida Michelin.
Piacenza ha potuto mostrare al mondo le sue meraviglie, ancora poco conosciute; artistiche, culturali, architettoniche ed enogastronomiche.
Il Nido del Picchio è stato chiamato a curare la cena stampa che precedeva la presentazione della Guida 2020.
Con l'amica Isa Mazzocchi e lo staff della Palta, abbiamo anche preparato in collaborazione con il molino DallaGiovanna tutto il pane che è stato servito durante il pranzo a buffet a fine cerimonia presso la galleria d’arte Ricci Oddi.
Abbiamo inoltre entrambi avuto l’onore di poter servire un piatto durante la cena di gala che si è svolta presso la Ex chiesa di Sant Agostino.
Ad entrambi i nostri ristoranti è stata confermata la stella Michelin e ci congratuliamo con i nostri amici per il loro strameritato successo.

Per il nostro Ristorante è il 13 anno di questo importante riconoscimento che premia il lavoro di tutta la brigata di cucina, di tutte le persone in sala e della nostra famiglia.
Pertanto, un grazie sincero a: Luca, Michele, Florin, Nicolò, Chiara, Magnolia, Chiara, Luca, Luca, Alice, a tutti gli stagisti e collaboratori che hanno contribuito negli anni con il loro lavoro al conseguimento ed al mantenimento di questo riconoscimento.
Un ringraziamento speciale anche a Stefano, Klementina ed Alberto che condividono con noi i nostri progetti e con passione ci aiutano e ci spronano nel perseguire nuovi obbiettivi.
Senza una grande squadra, nessun risultato è fattibile. Volevamo condividere questo pensiero con forza perché, se i nostri ospiti possono vivere al Nido esperienze uniche, è grazie al lavoro tutti.
Lucy & Daniele, Nido del Picchio

Questo sito fa uso di cookie tecnici propri e di terze parti, per finalità analitiche e statistiche. Cliccando su , chiudendo questo banner, proseguendo nella navigazione o compiendo altra azione positiva su questa pagina web il visitatore acconsente all'utilizzo dei cookie. Per ulteriori informazioni o per negare il consenso all'utilizzo di determinati cookie, consultare la privacy policy: Leggi di più