Il menù:


Aperitivo

Champagne “Dames des France” Pierre Boever

Stuzzichini di benvenuto

Cannoli speziati al te e prescinsoa,

Lingue di suocera,

Maccaron speziati con composta di ananas e zenzero e ricotta piacentina,

Bomba di riso al piccione,

Ostrica, perla di mela verde, pistacchi e limone candito,

Pralina di baccalà all'olio, crema di verza bianca, polvere di cipolla bruciata e carciofi fritti,

Trancio di rombo selvaggio al vapore, puntarelle, gel di peperoni dolci e polvere di patate arrosto,

Mantecato di riso Carnaroli al gin, coscette di quaglia arrostita,

Gnocchi farciti allo stracotto di cinghiale, crema di caprino e riduzione di vino cotto,

Scaloppa di foie gras purè di ceci speziati e crema di aglio nero,

La tavolozza di Lucy,

Semifreddo di mango, crumble di cioccolato


Costo della serata €100,00 (bevande escluse)
(coperto € 20.00) prenotazione obbligatoria.

Registra il tuo indirizzo e-mail per ricevere periodicamente informazioni sulle nostre serate a tema.

Cliccando sul sottostante pulsante "Invia" confermi di aver letto e approvato la "Nota informativa sulla privacy - tutela dei dati personali (Legge 196/03)" visualizzabile cliccando qui.

Iscriviti alla nostra mailinglist

* campo obbligatorio

Questo sito fa uso di cookie tecnici propri e di terze parti, per finalità analitiche e statistiche. Cliccando su , chiudendo questo banner, proseguendo nella navigazione o compiendo altra azione positiva su questa pagina web il visitatore acconsente all'utilizzo dei cookie. Per ulteriori informazioni o per negare il consenso all'utilizzo di determinati cookie, consultare la privacy policy: Leggi di più